Thị trường thực phẩm dịp Rằm tháng Giêng ổn định, nguồn cung dồi dào

Chợ truyền thống nhộn nhịp

Ghi nhận tại Hà Nội cho thấy, thị trường hàng hóa phục vụ mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng khá sôi động nhưng không xuất hiện tình trạng tăng giá đột biến.

Khu chợ Hàng Bè nằm trên phố Gia Ngư (Hà Nội) là điểm đến quen thuộc của người dân đến chọn mua đồ lễ truyền thống, chuẩn bị cho ngày cúng rằm đầu năm. Nơi đây chuyên cung cấp các mặt hàng phục vụ lễ cúng truyền thống như gà luộc ngậm hoa hồng, xôi gấc, giò chả, nem rán, chim quay, canh măng… Hàng hóa được chuẩn bị phong phú, bày bán đầy đủ theo nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Theo các tiểu thương, mỗi mâm cỗ trọn gói có giá dao động từ 1,2 – 1,5 triệu đồng tùy theo số lượng và yêu cầu cụ thể. So với ngày thường, sức mua ngày Rằm ổn định, giá bán không tăng đột biến. Những sản phẩm như nem rán truyền thống, nem hải sản, gà cúng và các món chế biến sẵn tiếp tục là nhóm hàng bán chạy.

Việc nguồn cung được chuẩn bị từ sớm giúp các hộ kinh doanh chủ động hàng hóa, hạn chế áp lực tăng giá. Không khí mua bán nhộn nhịp nhưng không xảy ra tình trạng khan hàng, “cháy” hàng như lo ngại trước đó. Điều này cho thấy sự thích ứng linh hoạt của tiểu thương trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp lễ.

Các chợ truyền thống vào ngày Rằm cũng trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ khi nhu cầu mua sắm lễ vật và thực phẩm tăng cao. Từ sáng sớm, các gian hàng rau củ, thịt cá, hoa quả, đồ khô đến vàng mã, hương hoa đã tấp nập người mua kẻ bán. Những mặt hàng quen thuộc phục vụ mâm cỗ cúng như giò chả, nem rán, hoa tươi và trái cây bày ngũ quả được chuẩn bị đầy đủ, đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dân.

Doanh nghiệp bán lẻ tăng cường nguồn cung, bình ổn thị trường

Song song với kênh chợ truyền thống, hệ thống phân phối hiện đại cũng tăng lượng hàng từ sớm nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp Rằm tháng Giêng. Theo ghi nhận, xu hướng tiêu dùng dịp Rằm năm nay nghiêng về các sản phẩm tươi, sạch, có chứng nhận VietGAP và nguồn gốc rõ ràng. Nhiều gia đình lựa chọn mua sắm sớm để tránh đông đúc nhưng vẫn yên tâm vì hàng hóa được bổ sung thường xuyên.

Tại hệ thống siêu thị WinMart, theo ghi nhận của phóng viên nguồn hàng phục vụ ngày Rằm tháng Giêng khá phong phú, đáp ứng đa dạng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng. Từ nhóm thực phẩm tươi sống như thịt gia súc, gia cầm, hải sản, đến rau xanh, trái cây nội địa và nhập khẩu đều được bày bán đầy đủ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, các mặt hàng chế biến sẵn, đồ lễ, bánh kẹo, gia vị và sản phẩm thiết yếu cho mâm cỗ cúng cũng được bố trí thuận tiện, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Ghi nhận tại GO! Thăng Long cho thấy nguồn cung hàng hóa, đặc biệt là nhóm thịt gia súc, gia cầm, rau xanh và trái cây, được chuẩn bị dồi dào, giá bán duy trì ổn định, giúp người tiêu dùng an tâm mua sắm.

Tại khu vực rau củ, nhiều mặt hàng thiết yếu phục vụ mâm cỗ cúng và bữa cơm gia đình được giữ mức giá hợp lý. Xà lách thủy tinh VietGAP 200g hiện có giá 10.000 đồng; cải thảo 11.900 đồng; cà rốt Đà Lạt 15.900 đồng; bông cải xanh 29.900 đồng; nấm kim châm 10.000 đồng; dưa leo baby VietGAP 500g giá 12.500 đồng dành cho khách hàng thành viên.

Nguồn rau xanh được bổ sung liên tục trong ngày, đảm bảo độ tươi mới và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Nhóm trái cây, mặt hàng không thể thiếu trong mâm ngũ quả – cũng ghi nhận nguồn cung phong phú từ hàng nội địa đến nhập khẩu. Táo Envy có giá 52.000 đồng; quýt Wogan 59.000 đồng; kiwi hộp 500g 59.000 đồng; ổi Đài Loan 18.000 đồng; mận An Phước 45.000 đồng; dâu tây hộp 330g 85.000 đồng.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, đại diện GO! Thăng Long cho biết, lượng hàng đã được tăng cường sớm nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao ngày Rằm, đồng thời giữ giá bán ổn định, hạn chế biến động so với thời điểm trước cao điểm. Đối với nhóm thịt gia súc, gia cầm và thực phẩm tươi sống, hệ thống cũng chủ động làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo sản lượng cung ứng liên tục. Các sản phẩm được kiểm soát chất lượng, bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Giá bán duy trì ở mức hợp lý, không xảy ra tình trạng tăng giá đột biến.

Nguồn hàng phong phú, chất lượng được kiểm soát cùng mức giá hợp lý không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao mà còn tạo tâm lý yên tâm cho người dân khi mua sắm. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy thị trường thực phẩm vận hành ổn định, hướng tới tiêu dùng an toàn, minh bạch và bền vững.