Bạn có biết 1 món đồ thường thấy trong bếp có thể gây hại cho sức khỏe hơn cả hút thuốc lá?
Kết quả nghiên cứu đã khiến một giáo sư người Mỹ phải tiến hành thay đổi căn bếp của mình ngay lập tức.
Theo một nghiên cứu mới được Đại học Stanford (Mỹ) công bố, một thứ thường xuất hiện trong các căn bếp - đó chính là bếp ga có thể giải phóng "một lượng đáng lo ngại" Benzen.
Benzen là một hợp chất hữu cơ có công thức hoá học C6H6 và thường hình thành trong khói thuốc lá và khí thải từ ống xả.
Được biết nghiên cứu của Đại học Stanford là lần đầu tiên việc tính toán mức độ ô nhiễm Benzen do bếp gas gây ra được thực hiện. Trong 87 ngôi nhà được nghiên cứu, khoảng 30% cho thấy lượng Benzen cao hơn cả mức trung bình của hợp chất này trong khói thuốc lá.
Nghiên cứu cũng cho thấy Benzen thậm chí còn bay từ nhà bếp đến tận phòng ngủ và nó tồn tại nhiều giờ (ngay cả sau khi đã tắt bếp) và hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Người đứng đầu chương trình nghiên cứu, Giáo sư Rob Jackson lưu ý rằng chính bản thân ông đã phải loại bỏ bếp gas sau các thử nghiệm tại nhà riêng của mình:
"Việc chứng kiến nồng độ các chất ô nhiễm tăng quá nhanh trong ngôi nhà của chính tôi và nghĩ về điều đó xảy ra hàng ngày - là động lực để thay đổi".
Nhà huyết học/Bác sĩ chuyên khoa ung thư Jan Kirsch lưu ý rằng có sự liên quan giữa Benzen và bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư máu:
"Tôi thực sự khó nghĩ ra một nguyên nhân hóa học có thể mạnh hơn Benzen trong việc gây các bệnh bạch cầu".
Nghiên cứu của Đại học Stanford cũng chỉ ra rằng thời gian sử dụng hay thương hiệu của bếp gas không tạo ra sự khác biệt đáng kể về lượng Benzen mà nó tạo ra.
Để so sánh, bếp từ không tạo Benzen còn bếp điện tạo ra lượng chất hóa học này nhỏ hơn nhiều so với bếp gas - chỉ khoảng 1/10 đến 1/25 lần.
Nghiên cứu nói trên không phải là lần đầu tiên bếp ga được cho là liên quan đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Một nghiên cứu vào năm 2022 cho rằng gần 13% trẻ mắc hen suyễn ở Mỹ là do bếp gas. 1 phân tích khác vào năm 2013 cho thấy trẻ em sống trong nhà có bếp gas có nguy cơ mắc các triệu chứng hen suyễn cao hơn 42% so với những nhà không có loại bếp này.
